Dette finner du på årets Matstreif
Snart braker det løs 18. og 19. september 2026 er det igjen klart for høstens vakreste eventyr, nemlig Matstreif. I år, som i fjor finner ... Les Mer La entrada Dette finner du på årets Matstreif se...
View ArticleSuksess for lokalmat
(Samarbeid med Matstreif) Matstreif – Oslos største matfestival er rett rundt hjørnet. Et samlingspunkt for lokalmatentusiaster, produsenter og nysgjerrige oslofolk som kan fylle posene med ... Les Mer...
View ArticlePå tide med et nytt besøk, Michelin?
Speilsalen (1 Michelinstjerne og i 50 Discovery-guiden), Trondheim Jeg har vært flere ganger i Speilsalen, men aldri spist full meny. Det har vært en rett ... Les Mer La entrada På tide med et nytt...
View ArticleSauer er ålreite dyr. Her er tre oppskrifter
(Samarbeid med Matstreif) I 1983 sa Rød Valgallianse-politiker Liv Finstad dette legendariske sitatet “Sauer er ålreite dyr”. Finstad forklarer historien bak sitatet til journalist Per Jørgen ... Les...
View ArticleAndikål
Hva har hun funnet på nå da, tenker du kanskje? Er jo ikke noe som heter andikål? Jo, på en måte. Det gjør det nå. ... Les Mer La entrada Andikål se publicó primero en helleskitchen.
View ArticleModernisering uten å gå på bekostning av tradisjon
(Samarbeid med Matstreif) Det er aldri feil å ta opp temaet “tradisjonsmat, kan man egentlig røre den?” Noen vil si at man skal la tradisjonsmat ... Les Mer La entrada Modernisering uten å gå på...
View ArticleViktigheten av å være i 50 Best Discovery-guiden
Det finnes så mange lister, utmerkelser og andre kåringer. Man har Michelinguiden, som fremdeles er en stor ting. Så har man The World’s 50 Best-listen. ... Les Mer La entrada Viktigheten av å være i...
View ArticleSalsa og ceviche i Cartagena
Bli med på en fantastisk smaks- og opplevelsesreise til Colombias karibiske kyst! Etter dager i Bogotá, Colombias spennende, men travle hovedstad, gjør det godt med ... Les Mer La entrada Salsa og...
View ArticleSkål i Stockholm!
Det er schwung over Stockholm. Alt er større, mer gyllent og mer eksklusivt enn Oslo. Bygningene er mer staslige og folk ser generelt mer posh ut. ... Les Mer La entrada Skål i Stockholm! se publicó...
View ArticleGrillet paprikasaus
Takk og pris for at de fremdeles er sommer. Når man tar ferie tidlig i juli er det alltid litt nedtur hvis været ikke gir ... Les Mer La entrada Grillet paprikasaus se publicó primero en helleskitchen.
View ArticlePrisdryss til norske cocktails
De nye cocktailene fra Det Norske Brenneri i Grimstad er allerede blitt en suksess. Nå er de tildelt både gullmedaljer og den høythengende Master Medal ... Les Mer La entrada Prisdryss til norske...
View ArticleBerlin, baby!
Ah, Berlin! Sist jeg var her snødde det og det var grått. Da er Berlin like lite sjarmerende som Oslo. Det må jeg dessverre si. ... Les Mer La entrada Berlin, baby! se publicó primero en helleskitchen.
View ArticleDette er Norges beste bartender!
Snart går verdens aller viktigste bartenderkonkurranse av stabelen. World Class arrangeres nasjonalt, men også med en europeisk finale samt den internasjonale finalen som finner sted ... Les Mer La...
View ArticleAh, som jeg elsker Plah!
Inne i Ahaans lokaler på Sommerro på Solli plass ligger Plah. Dette er ikke en restaurant du bare snubler over, og beliggenheten gjør at man ... Les Mer La entrada Ah, som jeg elsker Plah! se publicó...
View ArticleStor guide til Bogotá
I løpet av fire måneder klarte jeg å besøke Bogota hele to ganger. Litt flaks skal man ha, som det heter og anledningene har begge ... Les Mer La entrada Stor guide til Bogotá se publicó primero en...
View ArticleNoma gjenåpner
Noma gjenåpner i København 5. august med ny ledelse Etter en periode preget av intern uro og offentlig omtale knyttet til samarbeidet med grunnlegger og ... Les Mer La entrada Noma gjenåpner se publicó...
View ArticleCopenPay er tilbake
Foto og tekst basert på pressemelding: Visit Copenhagen Hopp på sykkelen og få en kopp kaffe. Plukk søppel og bli belønnet med en gratis kajakktur. ... Les Mer La entrada CopenPay er tilbake se publicó...
View ArticleRabarbra-chutney
Rabarbra kan brukes til saltmat og ikke bare kaker. Jeg liker å koke staver av rabarbra med aromater og servere til ost eller til et ... Les Mer La entrada Rabarbra-chutney se publicó primero en...
View ArticleSlik er maten på Norges nye Michelinrestaurant, MiraBelle
MiraBelle by Ørjan Johannessen, Austevoll Ørjan Johannessen er for de aller fleste kjent som Bocuse d’Or-vinneren fra 2015. Jeg for min del har møtt Ørjan ... Les Mer La entrada Slik er maten på Norges...
View ArticleKøbenhavns nye Michelin-bydel
Nordhavn var ikke mye til bydel før, kan jeg fortelle deg. Jeg bodde nemlig der i 1990-91 da jeg studerte i byen. Da var det ... Les Mer La entrada Københavns nye Michelin-bydel se publicó primero en...
View Article