(Annonsesamarbeid med S. Pellegrino og Acqua Panna) Jeg er like overrasket som deg. Å velge riktig vann til vin er faktisk en greie og jeg skjønner plutselig alt av det. Mange vil få en aha-opplevelse etter å ha gjennomført denne testen. Det kan jeg garantere! Påstanden lyder: Vann er ikke vann. For å få fakta på bordet tok jeg kontakt med sommelier Ken Engebretsen som holder vinstudier ved Norsk Sommelier Utdannelse for fremtidige Vinkelnere. Ken kan vann og når han sier at det er forskjell på å bruke vann fra springen, kildevann og vann med bobler. Ok. Bring it on! Jeg vil lære. Kan man egentlig forsvare å kjøpe vann i butikken når man har rent vann i springen? Og er det i tillegg greit å kjøpe vann som kommer fra utlandet? Flaskevann er en varm potet om dagen og jeg vil vite hvorfor vi skal kjøpe kvalitetsvann som er fraktet fra andre steder i Europa for å få en god vann- og vinopplevelse. Er dette snobbete, miljømessig forkastelig eller er det faktisk like viktig å se på godt vann som god vin? Dette skal jeg finne ut av. – Min bakgrunn kommer fra Bagatelle hos Eyvind Hellstrøm. Etter tre år der […]
Innlegget Du trodde kanskje vann var vann? dukket opp først på Du trodde kanskje vann var vann?