(Annonsesamarbeid med Lerstang/Gårdsand) Helstekt kylling betyr for meg mange deilige måltider. Et hovedmåltid og mange deilige lunsjer i dagene etterpå. Er det noe vi har lært i corona-tiden så er det at alle kan lage mat og flere av oss har fått en større interesse for å lage mat fra bunnen av. Salget på hel kylling ha økt betraktelig og flere og flere ser både den økonomiske gevinsten med å steke hel kylling og selvsagt det aller viktigste: Den gode smaken av helstekt kylling. Jeg har laget en enkel rett basert på sesongens deilige råvarer. Det er mais, nypoteter, fennikel, tomater og agurk. Jeg har til og med spisskål i den deilige lune salaten jeg serverer til kyllingen. Det er ingen fasit, men heller en inspirasjon til deg om å gå bananas i sesongens deilige råvarer. Kyllingen gjør jeg ikke stort med. Det eneste jeg gjør er å lage et salviesmør som jeg legger under skinnet på brystet. Det har to funksjoner: Ved å legge smør under skinnet gir jeg kyllingen det fettet den trenger for å ikke tørke ut kjøttet samt selvsagt å gi kyllingen fantastisk smak. Er det vanskelig å få tak i salvie kan du bruke timian, […]
Innlegget Helstekt sommerkylling med sesongens tilbehør dukket opp først på Helstekt sommerkylling med sesongens tilbehør