To gode lunsjrestauranter i Trondheim
En ting jeg setter stor pris på hver gang jeg er i Trondheim er å spise en skikkelig lunsj, ikke bare en bolle i farta. ... Les Mer La entrada To gode lunsjrestauranter i Trondheim se publicó primero...
View ArticleSommerens matopplevelser i Barcelona
Tradisjon tro ble det noen dager i Barcelona før og etter Cadaques-ferien i år også. Her kommer sommerens tips. Husk at de aller fleste, gode ... Les Mer La entrada Sommerens matopplevelser i Barcelona...
View ArticleParmas matperler
Parma ligger i den norditalienske regionen Emilia-Romagna. Jeg har tidligere vært flere ganger i Reggio Emilia, Modena og Bologna. Alle disse stedene ligger også i ... Les Mer La entrada Parmas...
View ArticleStjerneskuddet feirer 60 år
(Oppslagsbilde: Helle Øder Valebrokk)Nordmenn elsker danske smørrebrød! Og vi elsker en god versjon av “Stjerneskud”, gjør vi ikke? Man bruker enten ristet frøloff eller mørkt ... Les Mer La entrada...
View ArticlePasta med pistasj, mynte og råreker
Husker du at jeg skrev om en ganske så lekker pastarett som jeg fikk servert i Parma i sommer? Det var en pastarett med råreker ... Les Mer La entrada Pasta med pistasj, mynte og råreker se publicó...
View ArticleMichelin i endring
I juli ble det kjent at Oslo fikk tildelt tre nye stjerner i Michelinguiden. Hot Shop var en klar kandidat hos mange. Det kan man ... Les Mer La entrada Michelin i endring se publicó primero en...
View ArticleAdrián er verdens beste bartender!
Sitter her uten nettverk på mac’n og har nettopp sett liveoverføringen fra World Class Global Finals i Sydney. For første gang på åtte år (pluss ... Les Mer La entrada Adrián er verdens beste...
View ArticleThe Best Chef 2022 er…
Jeg har nettopp kommet hjem fra Madrid der jeg har vært med på The Best Chef Awards. Vel, det vil si, jeg måtte reise hjem ... Les Mer La entrada The Best Chef 2022 er… se publicó primero en...
View ArticlePopup-suksess på Røros
Det er mange grunner til å reise til Bergstaden. Det er et vakkert sted med mange serverdigheter. Høsten viste seg fra sin flotteste fargeskala. Men ... Les Mer La entrada Popup-suksess på Røros se...
View ArticleLansering av Litt av alt
#ReklameForEgenBokDen nye kokeboken min, Litt av alt er nå ute i butikkene og jeg er så sjukt stolt av resultatet. Det er 6 måneder siden ... Les Mer La entrada Lansering av Litt av alt se publicó...
View ArticleDavid Muñoz’ univers i Madrid
For noen uker siden ble The Best Chef Awards arrangert i Madrid. Jeg var tilstede i den spanske hovedstaden. Det ble dager med god mat ... Les Mer La entrada David Muñoz’ univers i Madrid se publicó...
View ArticleHett i Mugaritz-sjefens nye restaurant
Andoni Luis Aduriz, kjent som mannen bak Mugaritz utenfor San Sebastian har nylig åpnet et ny restaurant i Kursaal i San Sebastian. Jeg prøvesmakte smaksmeny ... Les Mer La entrada Hett i...
View ArticleTrondheim i sus og dus
I helgen var jeg tilbake i Trondheim. Denne gangen med Erik også. Vi kom på fredag og hadde en fridag som smakte godt i ordets ... Les Mer La entrada Trondheim i sus og dus se publicó primero en...
View ArticleMitt liv som veganer (i fire dager)
Dette er en sak jeg aldri trodde jeg skulle skrive. Og det er også en opplevelse jeg trodde jeg aldri skulle bli med på. Men ... Les Mer La entrada <strong>Mitt liv som veganer (i fire...
View ArticleKylling Piccata med sprøtt skinn
(Annonsesamarbeid med Lerstang) Lerstang bruker soyafritt fôr til kyllingene sine som vokser opp i Vestfold. Jeg har brukt Lerstang i mange år, ja faktisk tror ... Les Mer La entrada Kylling Piccata...
View ArticleDe beste kokosmakronene
Ok. har bakt kokosmakroner til jul, men har fire stk igjen mens dette innlegget skrives. Gudene vet hvor mange det er igjen når jeg trykker ... Les Mer La entrada De beste kokosmakronene se publicó...
View ArticleAnd med lakris, beter og bringebær
(Annonsesamarbeid med Gårdsand) Jeg har jobbet med Gårdsand i mange år og det er jeg uendelig glad for. Den ferske anden vi får derfra er ... Les Mer La entrada And med lakris, beter og bringebær se...
View ArticleTropisk julebord
Som dere sikkert har fått med dere kom min siste kokebok ut tidligere i høst. «Litt av alt» er en bok om småretter. Jeg liker ... Les Mer La entrada Tropisk julebord se publicó primero en helleskitchen.
View ArticleShrimps & Grits
(annonsesamarbeid Parmigiano Reggiano Nordic) Retten kunne like godt ha blitt kalt Polenta med pepperoni og reker. Rett og slett fordi jeg har gått litt i ... Les Mer La entrada Shrimps & Grits se...
View ArticleStiller dagens restaurantgjester for mange krav?
Er Fine Dining-restaurantene i forandring? Under årets matkonferanse, Gastronomika i San Sebastian entret Elena Arzak fra Arzak (***) scenen og stilte kokker og matjournalister som ... Les Mer La...
View Article