World Class Nordic Final er over og vinnerne er kåret. Norges beste bartender heter Antonio Naranjo Nevares.
En Norgesmester i aksjon.
Gårsdagens to siste øvelser skilte seg ut fra første dag med sin teoretiske fokus. Øvelse en «The Thinking Drinker» gikk ut på at deltakerene skulle blindsmake fire cocktail. Ut fra dette skulle de identifisere navnet på cocktailen (væsken presenteres i nøytrale, blå glass for ikke å røpe farge) og spritmerket de var laget på. Jeg hadde knapt hørt om cocktailsenen…
Cocktails skal identifiseres.
Hva er i glassene? Ikke lett å identifisere en cocktail og merket på brennevinet ut fra nøytrale, blå glass.
Og vi andre drar på whiskysmaking. Man er tross alt i Skottland.
Hele dagen foregår på idylliske Cardhu Whisky-destilleri. Fase to av dagen er viet konkuransen «Sip & Talk». Her får hver bartender fem blå glass med et av Diageos Reserve Brands og så velge en av disse for så å holde en fem minutters presentasjon (til et panel av fire dommere) av dette brennevinsmerke. Det kan være krevende når man i utgangspunktet har valgt feil brennevinsmerke. Denne oppgaven var den aller mest forvirrende for bartenderene kunne det høres ut da de kom ut av «eksamensrommet».
«Eksamensrmmet». Chris fra Norge grilles.
Så var det bare å vente. Fire bartendere fra Sverige, Norge og Danmark måtte holde ut til etter middag før vinnerne ble annonsert.
Antonio Naranjo Nevares fra HIMKOK i Oslo vant den norske seieren og skal representere Norge i World Class Final i Miami i september, mens Jonas Brandenborg Andersen fra Mash Penthouse i København ble den danske vinneren (og i tillegg den vant han den nordiske tittelen og tok da tittelen fra vår egen Jørgen Dons). Sveriges representant i Miami og vinner av tittelen Sveriges beste bartender ble Johan Peter Evers.
Antonio fra Norge
Jonas fra Danmark. Dansk og Nordisk mester i bartenderkunst.
Johan fra Sverige.
The post Antonio er Norges beste bartender appeared first on Helleskitchen.