Mange gruer seg til å prøve seg på juleribben. Vil svoren bli sprø? Hvordan få kjøttet saftig? Det er mye stress og press på den som står for julemiddagen. La meg hjelpe til med å fjerne noe av stresset og vise deg to metoder for langsteking av ribbe.
Hvorfor langsteke?
Jo, fordi da kan fettet mellom lagene med kjøtt sakte smelte og gi deilig smak og fuktighet til ribben.