Quantcast
Channel: helleskitchen
Viewing all articles
Browse latest Browse all 778

Sommerens beste gin & tonic

$
0
0

Nordisk mester i bartenderkunst 2015, Jørgen Dons, har alltid et ess opp i ermet når det kommer til drinker. Han følger trendene og deler villig bort enkle triks som gjør gin & tonicen hakket mer spennende enn sitronskiven. I anledning Oslo Ginfestival som fant sted forrige helg, viste Jørgen meg noen kule gin & tonic-varianten. Og jeg elsker jo gin! Det vet Jørgen!

Les om hvordan det gikk med Jørgen i World Class Global Final i Cape Town.

Det helt store for tiden er kulerunde isbiter. Disse isformene får du kjøpt online og i kjøkkenutstyrsbutikker. (jeg kjøpte en firepack for ca 150 kr) Men for Jørgen holder det ikke å bare fylle dem med vann. Han bruker fruktpuré! Hvorfor? Når fruktkulen sakte smelter gir den mer og mer av den deilige fruktsmaken til drinken.

Disse kulene må du se etter i butikken.

Disse kulene må du se etter i butikken.

Den ene kulen er fylt med en puré av most jordbær, vanilje og rabarbra. Jørgen bruker to kuler i et stort gt-glass (de store baljeglassene, vet du).
Så heller han på 5 cl Tanqueray10 gin og 10 cl Fever-Tree tonic.

DSCF2558

Jordbær, vanilje og rabarbra

DSCF2563

Fever-Tree tonic blandet med frukt-purékuler er ekte sommer i et glass.

Neste kule er laget med «Dronningsyltetøy». Dette er en blanding av bringebær og blåbær. Bærene er most til puré slik forrige kule og blandingsforholdet er det samme som over. Den smaker fantastisk!

DSCF2571

5 cl Tanqueray 10 må til.

Bringebær og blåbær

Bringebær og blåbær og Fever-Tree tonic.

For den hardbarka gin-elskeren bruker du tonic som isbit. Tilsett tonic-iskulen til 5 cl gin og la tonicen smelte ut i ginen.

Jørgen har flere triks på lur og han lager noen mer klassiske smakskombinasjoner:

DSCF2579

5 cl Tanqueray Rangpur serverer han med 10 cl tonic, sitronskall og grapefruktskive.

DSCF2581

5 cl Tanqueray servers med 10 cl tonic og en kvist rosmarin. Den gir deilig aroma til gin & tonicen.

Kulene til isbiter/fruktpuré kan kjøpes på Traktøren, Enklere liv og online. Jeg kjøpte mine på CoolStuff.

Flere tips til drinker fra Jørgen får du her på HellesKitchen senere i sommer.

Vil du se bilder fra Oslo Ginfestival? Bla i bildekarusellen nedenfor.

Bombay Sapphire. Klassikeren man aldri blir lei. Mynte og appelsinskall som garnityr. Smaksatt med St. Germain Hylleblomstlikør. Nam! Odd Fra Det Norske brenneri viser stolt frem gullvinner-ginen Harahorn. Himkoks egen Negronimiks. Skummelt god. Norsk gin. Svensk gin. Dansk gin. Hendrik's-folka kjører stil. Elsker tekopp-glasset. Fine flasker DSCF2645 Finsk gin. DSCF2642 Bulldog serveres med lakrispulver. Norges beste bartender, Antonio fra Himkk. Alltid like blid. Tonic. Pink Pepper var en artig gin. Spesiell, men spennende. Mye rart som skjuler seg inne i en bok. DSCF2588 DSCF2578 DSCF2555 Klassisk Hendrik's med agurk. DSCF2552 En av mine favoritter på denne festivalen. Silent Pool. Også en av mine favoritter. Utrolig lekker orientalsk smak.

The post Sommerens beste gin & tonic appeared first on Helleskitchen.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 778

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.