Agua betyr vann på spansk. Agua de Valencia har ikke noe med vann å gjøre. Det finnes faktisk ikke vann i drinken foruten isbiter. Agua de Valencia må ikke forveksles med Agua de Bilbao som er musserende vin. Men hva er Agua de Valencia ? En usedvanlig god og frisk cocktail. Agua de Valencia stammer fra den spanske byen Valencia og baren Cerveceria Madrid. I 1959 oppfant Mr. Gill en cocktail som han kalte for Agua de Valencia. Hva er Valencia kjent for? Jo, appelsiner. Klart denne nye cocktailen måtte ha nypresset appelsinjuice i oppskriften. Cocktailen lages i store mengder og er den ultimate festdrinken. Men pass deg. Den er lumsk. Foruten appelsinjuice inneholder cocktailen cava, gin, vodka og cointreau (Appelsinlikør). Den smaker så lett og friskt og det er lett å glemme at den inneholder alkohol når man tar et glass, og så et til og så et til… Den serveres i champagneskåler, så børst støv av disse flotte glassene som du helt sikkert har bakerst i skapet. Du bør bruke appelsiner som du selv presser. Det blir best. Du bør heller ikke sile juicen, men la fruktkjøttet bli med. Drinken skal smake appelsin. For tiden får du en ok ferdigjuice i […]
Innlegget Agua de Valencia – vinterens vitamincocktail dukket opp først på Agua de Valencia – vinterens vitamincocktail