Quantcast
Channel: helleskitchen
Viewing all articles
Browse latest Browse all 780

Blåpotetchips med dilldipp

$
0
0

Utrolig nok får du blåpotet i vanlig dagligvare. Det gjorde du ikke for noen få år siden, det kan jeg fortelle deg. Da var det et dagsprosjekt å få tak i disse små blå som kalles Blå Kongo.

Min lokale Coop Mega på Frogner har dem alltid. Jeg digger å lage chips av dem, for fargen er så sprek. Dessuten har jeg hørt at grønnsaker og frukt med farge er så sunt så sunt…

DSCF3093

Chips laget med blåpotet smaker supergodt med en enkel rømmedipp med dill. Jeg bruker Rørosrømme her, for den har en deilig kremet konsistens og syrlighet som gjør at du ikke trenger å tilsette så mange ingredienser i dippen.

Slik lager du blåpotetchips med dilldipp:

  1. Skjær blåpotet med skallet på i så tynne skiver som du klarer. Bruk da gjerne en mandolin eller siden på et rivjern.
  2. Varm en høy kjele med 1/2 liter solsikkeolje (evt 1 liter hvis du skal fritere mye). Oljen skal frese når du legger en skive blåpotet i.
  3. Så friterer du i omganger. Senk temperaturen litt. Er temperaturen for høy blr chipsene brent. Når de nesten er sprø tar du dem ut. Så friterer du mer. Til slutt tar du alle chipsene i gryten for å gjøre dem supercrisp. Ta dem ut og spre dem utover et kjøkkenpapir for at de skal renne av litt fett og holde seg sprø.
  4. Krydre med salt og kanskje litt grillkrydder. Det er godt.
  5. Lag rømmedipp av Rørosrømme, hakket dill og en klype salt. Dipp og vær glad!

Dette smaker godt sammen med en deilig sommerlig gin og tonic. Oppskrift her.

Chips og dipp!

Chips og dipp!

The post Blåpotetchips med dilldipp appeared first on Helleskitchen.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 780

Trending Articles


Girasoles para colorear


mayabang Quotes, Torpe Quotes, tanga Quotes


Tagalog Quotes About Crush – Tagalog Love Quotes


OFW quotes : Pinoy Tagalog Quotes


Long Distance Relationship Tagalog Love Quotes


Tagalog Quotes To Move on and More Love Love Love Quotes


5 Tagalog Relationship Rules


Best Crush Tagalog Quotes And Sayings 2017


Re:Mutton Pies (lleechef)


FORECLOSURE OF REAL ESTATE MORTGAGE


Sapos para colorear


tagalog love Quotes – Tiwala Quotes


Break up Quotes Tagalog Love Quote – Broken Hearted Quotes Tagalog


Patama Quotes : Tagalog Inspirational Quotes


Pamatay na Banat and Mga Patama Love Quotes


Tagalog Long Distance Relationship Love Quotes


BARKADA TAGALOG QUOTES


“BAHAY KUBO HUGOT”


Vimeo 10.7.0 by Vimeo.com, Inc.


Vimeo 10.7.1 by Vimeo.com, Inc.