Jeg er inne i en skikkelig italiensk steam. Kanskje ikke så rart når jeg tross alt har vært to ganger i Italia denne sommeren. Det er noe fantastisk enkelt og deilig med italiensk mat. Råvarene får skinne når maten er laget skikkelig.
Å lage pasta selv krever hverken maskiner eller noe annet fiksfakseri. En manuell pastasveiv har definitivt sine fordeler når du skal lage supertynn pasta til ravioli og andre klassiske pastatyper, men du kan faktisk bruke god gammeldags kjevle også.