Sist gang jeg var i Milano var vel for fem-seks år siden. Da spiste jeg på en fantastisk restaurant som heter Al Pont de Ferr (som betyr «ved jernbrua»). Det var et helt strålende måltid og siden vi var der har de fått ny kjøkkensjef og en stjerne i Michelinguiden. Vi tenkte på å dra tilbake nå da vi nylig var i Milano, men konkluderte med at vi ville prøve noe nytt. Al Pont de Ferr har en rocka søsterrestaurant rett ved siden av som heter Rebelot del pont (Ripa di Porta Ticinese 55).