Clik here to view.
Lag tre kule ribberetter + dette drikker du til julematen
Du kommer garantert til å sitte igjen med masse rester etter juleribben. Frister det med samme tilbehør to og tre ganger til? Personlig liker jeg å lage kule retter av ribberestene. Ribbe er så...
View ArticleClik here to view.
Akevitt sour
Juleakevittene er her forlengst. Faktisk var jeg på min første lansering allerede i september. Det var rimelig surrealistisk når vi sto der og tørket svette på en varm sensommerdag mens vi fikk høre om...
View ArticleClik here to view.
Tre heftige dager i Gøteborg
Jeg digger Sverige! Det siste året har jeg vært i flere byer og områder som har truffet meg midt i hjertet. Vårt naboland har så mye å by på av varme og vennlighet. Forrige uke reiste jeg, mannen min...
View ArticleClik here to view.
Julekonfekt på 1-2-3: Marsipanmaki og sjokoladeklatter
Står du med skjegget i postkassa og har glemt å lage julekonfekt? Ja, da kan du jo selvsagt bare kjøpe det i butikken. Ikke noe problem. Men du kan også sette av 45 minutter til å lage disse godbitene....
View ArticleClik here to view.
Rotfrukter med hasselnøttvinaigrette
Grønnsaker som hovedrett kan kanskje virke vel krevende for noen. Her i huset har det blitt en realitet. Ikke har vi blitt veggiser, altså. Men vi velger å spise vegetarisk noen dager. Det er ikke...
View ArticleClik here to view.
Sparkling Negroni
Ho-Ho-Ho! Nå er det jul og her i huset serverer vi i dag en Sparkling Negroni! Både jeg og Erik elsker Negroni, og da er det naturlig å utvikle den klassiske cocktailen en smule til julaften. Denne...
View ArticleClik here to view.
Vinen skal være oransje i 2017
Oransjevin. Hørt om det før? Jeg har fått helt dilla på det. Hele sommeren og høsten har jeg drukket det jeg har kommet over av vin av denne typen og nå må jeg rett og slett bare dele min entusiasme...
View ArticleClik here to view.
2016 – året på egne ben
Nå er jeg på vei til Bologna der det hele startet for et år siden. Jeg tok den store avgjørelsen som jeg ikke har angret på. Jeg sa opp fast jobb. Tør man det? Etter å ha vært med jobben til Roma i...
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 1: Cocktail-mayhem i Bologna
Klokken er 01.45 og vekkerklokken ringer. Nesten ingen vits i å legge seg, med andre ord. Vi skal til Italia, min femte tur dit dette året, og det er ikke en gang for mye. Da vi booked flybilletter var...
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 2: Pasta, naturvin og kunst
Solen stråler i Bologna og vinterkulden blir hakket mer trivelig med litt dagslys. Vi er oppe og hopper ganske tidlig og spiser en klassisk italiensk frokost bestående av cappuccino og søtt bakverk....
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 3: Firenze på 1. klasse
Solen skinner igjen på oss her i Bologna (og alle andre som er her, da). Vi skal videre i dag, men vi velger å bli til lunsj før vi setter snuten mot Firenze. Vi utforsker gater av Bologna som ikke har...
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 4: I trøffelfart inn i 2017
Vi er så heldige med været her i Italia. Solen skinner, men det er litt kaldt. Nok klær har vi, klok av skade. I fjor var det nok verre med oss på den fronten. Vi starter dagen på det deilige...
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 5: Langtur og bistecca fiorentina
De fleste har nok dratt seg til langt på dag første nyttårsdag. Men ikke vi, nei! Tidlig (nok) tok vi 7-bussen fra San Marco-plassen opp til Fiesole. På veien kjørte vi forbi et sperret område med...
View ArticleClik here to view.
Italia, dag 6: Regn, hjemreise og den siste trøffelbiten
Solen har vært vår venn i fem dager, men i dag regner det. Mye. Firenze er grå og det er litt surt. Men for oss som kun har noen timer igjen i denne deilige byen, gjør det beste ut av det. Frokosten...
View ArticleClik here to view.
Spis historien!
Den som er innom bloggen min fra tid til annen vet at Barcelona har en helt spesiell plass i hjertet mitt. Jeg elsker rett og slett den byen. Jeg finner en deilig ro i byen og jeg kan spise og drikke...
View ArticleClik here to view.
Suppe kokt på svineknoke
Ingenting varmer mer enn en god suppe. Og det trenger ikke koste mye å lage en suppe på svineknoke. Jeg velger lettsaltet knoke, for den er mer enn nok salt. Jeg bruker rotfrukter som gulrot, kålrot,...
View ArticleClik here to view.
Hiv maten på peisen!
Det hører dramatisk ut, men jeg lover deg et kongemåltid. Ild, peis, bål. Du kan lage den mest fantastiske maten i din egen stue. Jeg fikk murt opp en svær pizzaovn på kjøkkenet da vi pusset opp i...
View ArticleClik here to view.
Torsk med røkt tomatsaus
Ikke akkurat fast food. Sausen må nemlig stå i to timer for å få frem den ultimate smaken. Retten smaker som en dekonstruert bacalao med poteter som er sprø på utsiden og myke inni, torsk som flaker...
View ArticleDrikk ansvarlig
Denne uken har jeg fått et skikkelig sjokk. Min kjæreste fra studenttiden gjennom to år, døde i en alder av 45 år. Han døde av alkoholisme. Jeg kan ikke fatte det. En suksessfull mann midt i livet dør...
View ArticleClik here to view.
Rødbetebrød
Hva gjør du med grønnsaksrestene etter at du har juicet? Kaster dem? Ikke gjør det. Lag noe godt ut av dem. Jeg juicer en gang i blant. Jeg føler meg vel av det og jeg føler av og til at jeg trenger en...
View Article