Poteten er og blir min store kulinariske kjærlighet.
Jeg holdt meg unna den i noen år da jeg drev på med en sånn lavkarbo-greier som hele Norge drev på med også. Nå skjønner jeg ikke hvordan jeg har klart å holde meg unna. Den er for god.
De siste årene har du fått mange potetoppskrifter på bloggen, og det slutter ikke her. Denne potetvulkanen egner seg som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller til spekemat slik jeg serverte den.