Etter masse julemat trenger jeg noe med krydder. Noe sterkt. Slik ble det. En deilig asiatisk rett med masse godsaker i. Jeg steker kjøttdeigen (av svin) ganske hardt slik at kjøttet blir karamellisert. Det gjør jeg ved å bruke nok nøytral olje og kinesisk mørk, søt soyasaus. Perfekt! Denne retten har ingen identitet. Det er litt thai, litt kinesisk, litt indonesisk og generelt litt av hele Asia. Du kan selvsagt bytte ut noen ingredienser hvis du har noe i skapet som du liker bedre. Ingen problem. Men her får du min vri.
Innlegget En heit start på året dukket opp først på En heit start på året