Clik here to view.
Dumplingsguide til Shanghai
Noe av det aller flotteste med å reise til Kina er det å smake på mange forskjellige dumplings. De finnes i alle mulige former og er faktisk mye mer varierte enn jeg trodde før jeg satte meg på flyet...
View ArticleClik here to view.
Hva drikker du når du ikke drikker i jula?
Mange drikker ikke alkohol og mange burde ikke drikke alkohol. Jula er en høytid med masse god mat og drikke, men er vi flinke nok til å tenke på de som av en eller annen grunn ikke drikker? Tyr vi...
View ArticleClik here to view.
Tiårets mat- og drikketrender
Ved utgangen av 2019 er det på tide å ta en titt på tiårets mange mat- og drikketrender. Hvem har klart seg og hvilke kan vi godt begrave før vi trer inn i 2020? Se listen her og kommenter gjerne på...
View ArticleClik here to view.
Julens aller beste cocktail
Årets drink ble testet på et vennepar før jul. Jeg røpte ikke innholdet før jeg serverte drinken rett og slett for at ingen skulle rynke på nesen. Ja, for drinken inneholder et element som mange sier...
View ArticleClik here to view.
Sprøstekt andelår og lekker søtpotetpuré
Andelår er ganske rimelig mat. Men ikke bare det, det er også så godt. Jeg langtidssteker dem for at kjøttet skal bli mørt og falle av beinet. Dessuten får man på denne måten smeltet fettet under...
View ArticleClik here to view.
Godt, raust nytt år!
Tradisjon tro oppsummerer jeg året her på bloggen. Hva har jeg gjort? En helvetes mye. Ja, for det har vært et år med ekstremt mye jobbing – igjen. Helsa da? Den har vært forkastelig som alltid. Jeg...
View ArticleClik here to view.
To nye steder i Barcelona
Godt nytt år, alle sammen! Jeg har vært i favorittbyen, Barcelona i julen og har to nye adresser å anbefale dere. Når jeg kommer til Barcelona er det så mange steder jeg må tilbake til, men jeg prøver...
View ArticleClik here to view.
Vitello tonnato – uten kjøtt
Ja, men da er det ikke en vitello tonnato. Stemmer. Det er ikke det, men smaken er lik. Kanskje vi heller må kalle den barbabietola tonnato, da barbabietola betyr bete på italiensk? Komplisert....
View ArticleClik here to view.
HellesKitchen samarbeider med Grøstadgris
I august i fjor besøkte jeg Grøstad Gård. Jeg var der for å møte de flotte folkene som jobber med økologiske frilandsgriser. Årsaken var rett og slett at jeg ønsket å møte griseprodusenter som...
View ArticleClik here to view.
And på katalansk vis og litt om julen
Vi feirer jul i vårt lille ferieparadis Cadaques nord for Barcelona. Det har vi gjort de siste tre årene og for oss er dette den perfekte måten å feire jul på. Ingen pinnekjøtt eller akevitt i...
View ArticleClik here to view.
Gjør stas på gulroten
Det siste året har gulroten dukket opp i masse spennende retter. Jeg har spist så mange kreative og gode gulrotretter over hele verden og jeg elsker det! Er det noe vi har god tilgang på, så er det...
View ArticleClik here to view.
Fried chicken southern style med boom boom sauce
Det er januar. “Alle” har forsetter om å starte et nyt og bedre liv. Drikke mindre. Spise sunnere. Vi gikk på en ekte smell, vi. Vi lagde nemlig fried chicken forleden og serverte kyllingen med en...
View ArticleClik here to view.
Denne vinen ble for sterk kost for Vinmonopolet
“Sorgasm” fra vinprodusent La Sorga (Antony Tortul ) er å regne som en klassiker i naturvinverdenen. Da vinen skulle slippes i Norge for et par uker siden ble den stoppet før den kom i hyllene på...
View ArticleClik here to view.
To kule ketchuper som du lett lager selv
For et par uker siden hadde jeg besøk av “Matkontrollen” på TV2 der jeg laget et par forskjellige ketchuper. En vanlig tomatketchup og en ananasketchup. I kveld går programmet på tv. Nå kan du lage...
View ArticleClik here to view.
Saftig ytrefilet av svin med appelsinsaus, selleri- og potetform og bakt...
//Annonsesamarbeid med Grøstadgris// For noen uker siden kunngjorde jeg at Grøstadgris og jeg skal samarbeide i 2020. Dette er et samarbeid jeg er veldig stolt av. For det første er dette en produsent...
View ArticleClik here to view.
En heit start på året
Etter masse julemat trenger jeg noe med krydder. Noe sterkt. Slik ble det. En deilig asiatisk rett med masse godsaker i. Jeg steker kjøttdeigen (av svin) ganske hardt slik at kjøttet blir...
View ArticleClik here to view.
Marathon – et lite sted med store kulinariske overraskelser
Marathon, Florida. Har du hørt om stedet? Ikke jeg heller. Ikke før jeg reiste til Florida Keys. På vei til Key West hoppet jeg og mannen min av en shuttlebuss på en veistripe med butikker og...
View ArticleClik here to view.
Ny sushirestaurant med fokus på bærekraft og veganske retter åpner i Oslo
//Reklamesamarbeid med Sushibar + Wine// Sushibar + Wine er å regne som en institusjon i Helsinki. Vennene Matti Sarkkinen og Anders Westerholm åpnet Sushibar + Wine for ti år siden. Siden den gang...
View ArticleClik here to view.
Min gulrotkake er bedre enn din!
Jeg hadde ikke vært så cocky hvis jeg ikke visste at jeg hadde rett, altså. Men for all del. La dette bli en gulrotkake bake off. Har du en bedre oppskrift, så kom med den! Hva er det som gjør at min...
View ArticleClik here to view.
Hæla i taket i Key West
Key West kom som et sjokk på meg. Aldri hadde jeg trodd at det sørligste punktet i USA hadde så mye galskap å by på.Vi ankom byen midt i en stor musikkfestival med folk over alt. Og alle var på...
View Article